赛乐赛减肥药

食物的升糖指数和热量,哪个更影响体重?

2021-11-15 09:47:30

 

有的食物升糖指数是高的,但热量低,有的热量低但升糖指数中等。对于需要控制体重的人来说,摄入食物的选择看哪个指标更为重要?

 

 

首先,升糖指数对减肥有多重要?

绝对多数减过肥的人对GI这个词应该不会陌生。升糖指数(简称:GI),是 Glycemic Index 的缩写,其中的Glycemic 是血糖的意思。

 

我们都知道糖类食物会影响胰岛素,事实上,无论吃什么食物都会影响胰岛素,只不过影响程度大小不同,而影响胰岛素的一个关键就是GI值。低 GI 的碳水不会让血糖飙升,这样身体不会分泌过多胰岛素,而胰岛素一直被视为抑制脂肪分解的激素。因此低 GI 食物不只适合糖尿病人,还很适合想减肥的人群。

 

 

那么,什么样的食物算高GI,哪些食物又算低GI呢?

不同的食物有不同的升糖指数,通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。可将食物分为三个等级:

低GI食物:GI<55

中GI食物:GI 55~70

高GI食物 : GI >70

 

 

GI值对减肥有什么影响吗?

1、调控胰岛素

低GI食物的消化吸收作用会相对较慢,让血糖值维持在比较稳定的状态。

注:胰岛素是身体里唯一能降糖的激素,当我们每顿吃的都是升糖指数高的食物,人体内的胰岛素会经常大量分泌,长此以往,人体细胞对胰岛素就会产生抵抗,肥胖的根源。

 

 

2、增强饱腹感

大部分低GI值的食物都是含有高膳食纤维,在日常饮食中可以增加饱腹感,减少其他食物的摄入。也不会有暴饮暴食的情况发生,当然也就不易长胖。

 

 

再回到【热量】,从本质上讲,食物热量是胖瘦之根源。

不管吃什么,健康的不健康的,清淡的油腻的,只要热量摄入明显小于热量消耗的,人就会瘦,反之增胖。

 

原因很简单,能量和物质都不会凭空产生,也不会凭空消失。你吃的多,消耗的少,有多余的热量,身体就会把它变成脂肪,于是人就慢慢胖了。当然,还有一种方式是热能散失,这是一种不会让人变胖的处理多余食物能量的方式。(除药物作用下,比如服用赛乐赛,使得部分脂肪不吸收直接排出)

 

热量影响体重,[ 成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。] 超过这个单位,吃多了,体重就上来了。

 

那么,升糖指数和热量,谁重要?

这两个根本就不是一个衡量的单位,升糖指数是个固定值,但是热量是根据你吃了多少有关系,即使热量再低,你吃的足够多,该胖一样胖。

 

假设你要减肥,一天只能吃1500kcal食物,吃低GI食物:粗粮、鸡蛋、魔芋、大白菜、黄瓜等能吃一大堆。但是你如果1500kcal换成高GI值的米饭、红烧肉、面条,那只能吃一大堆,虽然也能减肥,人饿的受不了。

 

减肥太饿,就难以坚持,容易失败。

 

无论你吃高GI还是低GI,只要热量超标,身体都有可能把它变成脂肪存储起来,变成你身上不离不弃的肥肉,所以稳定热量是减肥的大前提,GI只是一个让你的减肥稍微轻松的手段而已。

 

如果你正在减肥,在同等热量的前提下,可以考虑在同类食物中选择低GI食物,比如馒头选全麦馒头,米选糙米,但就不要拿GI为借口大吃特吃了。

 

在合理的饮食结构下控制好热量。热量是核心,合理的饮食结构也非常重要。

  • Prev > 主食都做错了什么,发胖的天敌,健康的危害???
  • Next > 长期饮用无糖饮料对身体造成什么影响?