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燕麦是如何发挥减肥效果的?

2023-12-18 10:00:56

燕麦是低热量、高纤维素的粗粮,能产生高饱腹感,有助于减肥,但前提是应选对燕麦种类。燕麦是如何发挥减肥效果的?


1、饱腹感强
燕麦中含不可溶性膳食纤维,能产生高饱腹感,推迟胃肠道排空时间,减少其他高热量食物摄入。


2、促进肠道蠕动
燕麦中含大量膳食纤维,可促进胃肠道蠕动,帮助排除体内代谢废物和毒素。


3、抑制胆固醇合成
燕麦中含可溶性纤维B葡聚糖、燕麦皂甙,可抑制脂肪和胆固醇合成。同时燕麦餐后血糖升高速度慢,能辅助提高胰岛素敏感性,促进葡萄糖利用。


4、加快新陈代谢
燕麦中含有植物蛋白、钙和B族维生素,既能为身体提供所需营养,又能促进新陈代谢。

 

哪种燕麦减肥效果好?


1、燕麦原粮
没有经过加工的燕麦粒,能较大限度保留其营养成分,营养价值较高。不过带籽的外皮质地监硬,韧性大,吸水困难,蒸煮时间较长,难以熟透。


2、燕麦米
把燕麦原粮外皮碾磨至表面发白,能保留燕麦90%左右的营养成分。相对来说烹煮的时间短,一般用于蒸米饭或煮粥。


3、燕麦麸
燕麦麸是燕麦原粮磨掉的那层皮,其中含大量可溶性膳食纤维,能帮助控制血糖,产生高饱腹感。


4、燕麦片
燕麦片是由燕麦粒碾压成片制作而成,同样也能保留其中营养。尤其是含有B族维生素,可促进新陈代谢,加快脂肪燃烧过程。

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